永春县呈祥乡“雪山红”酿造厂永春县呈祥乡“雪山红”酒娘简介 长期以来永春县呈祥乡地理位置独特，盛产高山糯米，质量优良，山泉水清澈无杂质。每年春秋冬各季农家常自酿红酒和米酒，以备食用，也常用来款待亲朋好友。非物质文化遗产传承人呈祥“雪山红”酿造厂长期悉心研究试验，所酿造红酒、米酒质量上乘，名闻遐迩，深受喜爱。近期，又认真琢磨闽西北客家酒娘酿造方法，采用传统酿造工艺发酵，酿造出适合当地人和沿海到本地旅游的游客饮用的酒娘。 该酒娘酒精度低，味道甘甜，香气浓郁，营养丰富， 老少皆宜，若夏天加冰，冬天加热风味更佳，亦是烹调的上等佐料，是客家人饮食文化中最具特色的精品之一。 　 酒娘营养丰富，甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。 通常，酒娘不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等。 该酒娘采用瓶装或桶装，密封保存，便于携带、装载，价格便宜。 备注： 地址：福建省永春县呈祥乡西村村内洋寨边（公路边有广告牌指路） 电话: 0595-23976178、13506914552、13506914178